生活泡下午茶 2026春阿里山金萱高山烏龍茶 20260923

2026春阿里山金萱高山烏龍茶

世揚茗茶

置茶量5克

蓋碗100ml(1:20)

水溫98~99(嘗試拉高1度

浸泡時間40s,35s,30s,40s,40s

奶香 淡桂花香 芒果乾果香 火氣 甜水 略粗糙 後段微澀

高溫沖真的出現芒果乾果香😍

但高溫口感變粗糙出現澀感

第4沖接近100度有出現類似皂香🤔

葉底棕綠色, 發酵度高花香淡很多 

生活泡下午茶 2026春木柵金萱鐵觀音 優良獎 20260920

2026春木柵金萱鐵觀音(優良獎)

鴻智茶場

置茶量5克

蓋碗100ml(1:20)

水溫97~98(應該要滾水🤔

浸泡時間40s,35s,30s,40s,40s

焙火香 烤餅乾香 果乾酸 焦糖甜 茶湯微澀 微卡喉

葉底深褐色, 焙火導致無法完全舒展

生活泡下午茶紀錄 坪林金萱文山包種茶 20260912

坪林金萱文山包種茶

慈心淨源茶

置茶量5克

蓋碗100ml(1:20)

水溫95~96, 98(第1沖)

浸泡時間40s,35s,30s,40s,40s

火氣(開封超過1週🤔...),

野薑花香揚, 淡奶香, 甜, 微粗糙, 後段微澀卡喉

第3沖澀感飆升, 茶水分離感浮現

第4沖澀感與分離感消失🤔

葉底黃綠色, 發酵度不會太輕

20260905下午茶 2026春阿里山金萱高山烏龍茶

2026春阿里山金萱高山烏龍茶

置茶量5克

蓋碗100ml(1:20)

水溫98~99

浸泡時間40s,35s,30s,40s,45s

剛開封帶有乾燥火氣

火氣+奶香(品種香), 淡淡的野薑花香, 甜, 潤

葉底黃綠色, 發酵度不會太輕

期待火氣退掉的味道