生活泡下午茶 球形烏龍茶 2026合歡山青心烏龍炭焙紅烏龍茶 20261010

球形烏龍茶

金星老師

置茶量5克

蓋碗100ml(1:20)

水溫98~99, 97,96

浸泡時間40s,35s,30s,40s,40s

包種工藝香 桂花香 奶油香 甜 粗糙 水感 

尾韻微澀

似乎有蟲害的雜味, 4-5沖微辛辣感

葉底的紅邊看起來像蟲害, 下次換低溫泡看看

2026合歡山青心烏龍炭焙紅烏龍茶

璃和茶事

置茶量5克

蓋碗100ml(1:20)

水溫98

浸泡時間40s,35s,30s,40s,40s

焙火香 煙燻香 紅茶香 果酸 甜 飽滿 微粗糙

尾韻微澀

5沖層次差異太小, 置茶量要再降低

葉底光澤亮麗, 炭焙過的葉底無法完全舒展

生活泡下午茶 2026杉林溪青心烏龍炭焙紅烏龍茶 20261004

2026杉林溪青心烏龍炭焙紅烏龍茶

璃和茶事

置茶量5克

蓋碗100ml(1:20)

水溫98~99

浸泡時間40s,35s,30s,35s,40s

煙燻香 焙火香 甜 果酸 尾韻微澀

還是喝不懂焙火茶

焙火程度高葉底無法完全舒展

生活泡下午茶 2026春阿里山金萱高山烏龍茶 20260923

2026春阿里山金萱高山烏龍茶

世揚茗茶

置茶量5克

蓋碗100ml(1:20)

水溫98~99(嘗試拉高1度

浸泡時間40s,35s,30s,40s,40s

奶香 淡桂花香 芒果乾果香 火氣 甜水 略粗糙 後段微澀

高溫沖真的出現芒果乾果香😍

但高溫口感變粗糙出現澀感

第4沖接近100度有出現類似皂香🤔

葉底棕綠色, 發酵度高花香淡很多 

生活泡下午茶 2026春木柵金萱鐵觀音 優良獎 20260920

2026春木柵金萱鐵觀音(優良獎)

鴻智茶場

置茶量5克

蓋碗100ml(1:20)

水溫97~98(應該要滾水🤔

浸泡時間40s,35s,30s,40s,40s

焙火香 烤餅乾香 果乾酸 焦糖甜 茶湯微澀 微卡喉

葉底深褐色, 焙火導致無法完全舒展

生活泡下午茶 2025冬龍鳳峽青心烏龍高山烏龍茶+2026夏台東紅烏龍茶 20260919

2025冬龍鳳峽青心烏龍高山烏龍茶

春勇茶王

置茶量5克

蓋碗100ml(1:20)

水溫96~98

浸泡時間40s,35s,30s,40s,40s

桂花香洋溢 奶香 甘蔗香 紮實飽滿 甜水 尾韻微澀

葉底綠黃色, 發酵度有點輕

2026夏台東紅烏龍茶

碧蘿園

置茶量4克

蓋碗100ml(1:25)

水溫96~98

浸泡時間40s,35s,30s,40s,40s

焙火香 龍眼乾香 芒果乾酸 紮實飽滿 甜水 尾韻微澀

焙火導致葉底無法完全舒展, 

高發酵度+焙火葉底呈現深褐色

生活泡下午茶紀錄 坪林金萱文山包種茶 20260912

坪林金萱文山包種茶

慈心淨源茶

置茶量5克

蓋碗100ml(1:20)

水溫95~96, 98(第1沖)

浸泡時間40s,35s,30s,40s,40s

火氣(開封超過1週🤔...),

野薑花香揚, 淡奶香, 甜, 微粗糙, 後段微澀卡喉

第3沖澀感飆升, 茶水分離感浮現

第4沖澀感與分離感消失🤔

葉底黃綠色, 發酵度不會太輕

20260905下午茶 2026春阿里山金萱高山烏龍茶

2026春阿里山金萱高山烏龍茶

置茶量5克

蓋碗100ml(1:20)

水溫98~99

浸泡時間40s,35s,30s,40s,45s

剛開封帶有乾燥火氣

火氣+奶香(品種香), 淡淡的野薑花香, 甜, 潤

葉底黃綠色, 發酵度不會太輕

期待火氣退掉的味道

下午茶紀錄 宜蘭機採沁玉烏龍茶 台東紅烏龍茶 20260816

2026春宜蘭機採沁玉烏龍茶

置茶量5克

蓋碗100ml(1:20)

水溫97~98

浸泡時間40s,35s,30s,35s,40s

熱茶湯:

野薑花香 奶香 甜水 滑順 厚實 帶乾燥火氣 後段微澀

溫茶湯:

4,5沖菁味浮現, 澀感變強

2026夏台東紅烏龍茶

置茶量5克

蓋碗100ml(1:20)

水溫97~98

浸泡時間40s,35s,30s,35s,40s

茶葉乾: 甜香

茶湯:龍眼乾香 鳳梨乾香 水甜 微酸 滑順 後段微澀(置茶量要再降低)

下午茶 20260809

下午茶 20260809

2025春南投碧玉烏龍茶

置茶量5克(球形)

蓋碗100ml(1:20)

水溫96~97

過濾自來水

沖泡時間40s,35s,30s,40s,45s

野薑花香 龍眼蜜香 甜 潤 

第5沖味道變淡沒有出現葉底味

下午茶分享 20260808

下午茶分享 20260808

桃園機採翠玉烏龍茶

蓋碗, 100ml

水溫96~98度

水源台北市自來水過濾水

置茶量5克(1:20)球形

沖泡時間40s,35s,30s,40s,45s

淡梔子花香, 微青草香, 甜, 微澀, 滋味淡薄

苗栗貓裏紅茶

蓋碗, 100ml

水溫94~96度

置茶量5克(1:20)條形

沖泡時間30s,25s,20s,30s,35s

烏梅汁味, 煙燻味, 甜香, 果香, 甜, 微酸, 微鹹, 微澀