下午茶紀錄 宜蘭機採沁玉烏龍茶 台東紅烏龍茶 20260816

2026春宜蘭機採沁玉烏龍茶

置茶量5克

蓋碗100ml(1:20)

水溫97~98

浸泡時間40s,35s,30s,35s,40s

熱茶湯:

野薑花香 奶香 甜水 滑順 厚實 帶乾燥火氣 後段微澀

溫茶湯:

4,5沖菁味浮現, 澀感變強

2026夏台東紅烏龍茶

置茶量5克

蓋碗100ml(1:20)

水溫97~98

浸泡時間40s,35s,30s,35s,40s

茶葉乾: 甜香

茶湯:龍眼乾香 鳳梨乾香 水甜 微酸 滑順 後段微澀(置茶量要再降低)

下午茶 20260809

下午茶 20260809

2025春南投碧玉烏龍茶

置茶量5克(球形)

蓋碗100ml(1:20)

水溫96~97

過濾自來水

沖泡時間40s,35s,30s,40s,45s

野薑花香 龍眼蜜香 甜 潤 

第5沖味道變淡沒有出現葉底味

下午茶分享 20260808

下午茶分享 20260808

桃園機採翠玉烏龍茶

蓋碗, 100ml

水溫96~98度

水源台北市自來水過濾水

置茶量5克(1:20)球形

沖泡時間40s,35s,30s,40s,45s

淡梔子花香, 微青草香, 甜, 微澀, 滋味淡薄

苗栗貓裏紅茶

蓋碗, 100ml

水溫94~96度

置茶量5克(1:20)條形

沖泡時間30s,25s,20s,30s,35s

烏梅汁味, 煙燻味, 甜香, 果香, 甜, 微酸, 微鹹, 微澀